Những hạt đậu nhỏ xíu nhưng công dụng với các mẹ bầu thì lại tốt đến bất ngờ. Đây cũng là một trong những thực phẩm các mẹ cần phải bổ sung trong thời kì mang thai. Mẹ hãy đọc bài viết này của Kienthucmevabe.net để biết đến các loại đậu tốt cho bà bầu dưới đây nhé!
Tổng hợp các loại đậu tốt cho bà bầu
Đậu đen
Thay vì được biết đến như một giải pháp thanh nhiệt, giảm nóng trong, giải độc vào những ngày nắng nóng. Với mẹ bầu, đậu đen lại mang những công dụng tuyệt vời khác nữa.
Công dụng:
- Đậu đen có tác dụng bổ huyết cho mẹ bầu.
- Làm xua tan chứng đau mỏi khớp cơ trong quá trình bầu bí của mẹ.
Cách dùng:
Đậu đen chọn loại đậu đen xanh lòng lại càng tốt hơn vì nó chẳng những ngon mà còn nhiều dưỡng chất. Mẹ có thể hầm đậu đen với gà ác để bồi bổ trong thai kỳ và cả sau sinh đều rất tốt.
Đậu đỏ
Trong các loại đậu thì đậu đỏ là loại chứa chất oxy hóa cao nhất.
Công dụng:
- Là nguồn cung cấp protein, axit béo omega – 3, những chất thiết yếu cho sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.
- Vitamin B1 có trong đậu đỏ còn hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và lưu thông máu cho mẹ. Trong khi đó, vitamin B6 lại giúp mẹ ngăn ngừa cảm cúm do thay đổi thời tiết và xua tan mệt mỏi kéo dài.
- Dồi dào chất sắt cung cấp đủ cho cả mẹ thai nhi.
- Trị các viêm nhiễm thai kỳ rất hiệu quả.
Cách dùng:
Có thể dùng đậu đỏ riêng lẽ một mình hoặc kết hợp đỗ đỏ với các chất tinh bột khác để chế biến thành món ăn bổ dưỡng như xôi đỗ đỏ, cháo đỗ đỏ, chè đỗ đỏ, bánh đỗ đỏ…. và các mẹ lưu ý nên giảm lượng đường trong quá trình chế biến.
Đậu xanh
Đậu xanh vừa là loại hạt dễ nấu, linh hoạt mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi.
Công dụng:
- Đậu xanh có thành phần dinh dưỡng rất cao. Bên cạnh thành phần chính là protid, tinh bột, chất béo và chất xơ, đậu xanh chứa rất nhiều vitamin E, B1, B2, B3, B6, vitamin C, tiền vitamin K, acid folic và các khoáng tố gồm Ca, Mg, K, Na, Zn, sắt…
- Đậu xanh còn là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan cho các mẹ. Chất này đi qua đường tiêu hóa, lấy đi những chất béo thừa và loại bỏ khỏi cơ thể trước khi hấp thụ, nhất là cholesterol.
Cách dùng:
Mẹ có thể thưởng thức đậu xanh dưới dạng món cháo đậu xanh, chúng sẽ rất hữu dụng nhất là trong thời kỳ ốm nghén.
Đậu tương
Là loại đậu khá dễ trồng cũng như dễ chế biến thành các món ăn khác nhau, đậu tương là nguồn dinh dưỡng bao la cho cả mẹ và bé với thành phần cực “màu mỡ”.
Công dụng:
- Bổ sung protein; lipid; glucid; các khoáng tố khác như Fe, Ca, Mg, K, P, Na, S; các vitamin A, B1, B2, D, E, F; các enzyme, sáp, nhựa và cellulose.
- Các acid amin cơ bản trong đậu tương là nguồn dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể.
Cách dùng:
Sử dụng các loại thực phẩm chế biến từ đậu tương có thể là bột đậu tương, đậu phụ,…
Đậu lăng
Trong số các loại đậu tốt cho bà bầu thì đậu lăng đứng thứ 3 trong việc cung cấp protein – một chất hỗ trợ tích cực đến sự phát triển mô và cơ của thai nhi.
Công dụng:
- Giảm nguy cơ sinh non, con nhẹ cân hoặc việc chuyển dạ kéo dài ở mẹ
- Bổ sung vitamin B và các khoáng chất cần thiết, tốt cho những mẹ bầu mắc chứng tim mạch hoặc tiểu đường.
Cách dùng:
Mẹ có thể nấu bí đỏ hầm đậu lăng, cháo gạo lứt đậu lăng, súp đậu lăng đỏ,… để dễ ăn hơn.
Đậu bắp
Đậu bắp hay còn gọi là mướp tây, bắp còi và gôm với nhiều chất xơ, là một trong các loại đậu tốt cho bà bầu giúp mẹ hạn chế nguy cơ mắc một số bệnh trong thai kì.
Công dụng:
- Bổ sung thêm rất nhiều vitamin A, vitamin nhóm B (B1, B2, B6), vitamin C và các chất kẽm, canxi.
- Cung cấp chất xơ và acid folic cho thai phụ giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ, đồng thời “nhổ tận gốc” chứng táo bón cho thai phụ.
- Hỗ trợ trị bệnh tiểu đường thai kì và cải thiện hệ miễn dịch
Cách dùng:
Món đậu bắp sốt cà chua và đậu bắp chiên trứng, sẽ là hai lựa chọn thú vị và đơn giản cho các mẹ đấy. Ngoài ra có thể dùng đậu bắp luộc, đậu bắp xào với nấm và tim heo,..
Trên đây là các loại hạt đậu tốt cho mẹ bầu, chúc mẹ ngon miệng và thai nhi luôn khỏe mạnh!