Kienthucmevabe.net gần đây nhận được rất nhiều câu hỏi “Bầu 3 tháng đầu ăn chè đậu xanh được không?”. Chính vì vậy, bài viết này sẽ giúp các chị em giải quyết thắc mắc trên một cách nhanh chóng và dễ hiểu nhất.
Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn chè đậu xanh được không? Vì sao?
Thành phần dinh dưỡng trong đậu xanh
Đậu xanh là 1 trong những loại ngũ cốc có chứa thành phần dinh dưỡng cao. Bên cạnh thành phần chính là protid, tinh bột, chất béo và chất xơ, đậu xanh chứa rất nhiều vitamin E, B1, B2, B3, B6, vitamin C, tiền vitamin K, … và các khoáng tố gồm Ca, Mga, K, Na, Zn, sắt…
Ăn đậu xanh giúp thanh nhiệt, mát gan, giải độc, chữa lở loét, làm sáng mắt, nhuận họng, hạ huyết áp, thích hợp với các bệnh nhân say nắng, … Đây còn là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan, khi qua đường tiêu hóa, lấy đi những chất béo thừa và loại bỏ khỏi cơ thể trước khi hấp thụ, nhất là cholesterol.
Ăn chè đậu xanh có tác dụng gì đối với bà mẹ mang thai?
Phòng tránh cao huyết áp
Trong thời kì mang thai, rất nhiều mẹ bị cao huyết áp, nóng trong, táo bón, … Thành phần của đậu xanh có khả năng giúp làm hạ huyết áp hiệu quả. Ăn chè đậu xanh giúp bảo vệ gan và giải độc như công dụng của đậu xanh đã nói ở trên. Khi nấu chè đậu xanh, bạn nên nấu cả vỏ sẽ tốt hơn.
Bổ sung đạm và hấp thu sắt cho thai nhi
Bổ sung đạm trong 3 tháng đầu thai kì là vô cùng cần thiết. Ngoài việc ăn các loại thịt đỏ như thịt bò hoặc thịt heo, cá thì chất đạm cũng có nhiều trong các loại thực vật bao gồm đậu xanh, đậu tương, vừng, lạc… So với thịt thì đạm thực vật tốt cho sức khỏe hơn. Lượng chất béo chứa trong đậu xanh giúp tăng nhiệt lượng bữa ăn. Nhờ vậy, cơ thể sẽ hấp thu tốt các nguồn vitamin tan trong chất béo.
Khi mang thai, lưu lượng máu tăng lên. Do vậy, nhu cầu sắt cũng tăng cao, sắt cũng là chất để tạo máu đi nuôi cơ thể. Mẹ bầu phải bổ sung sắt để tránh bị thiếu máu trong giai đoạn thai kì. Thành phần của đậu xanh giàu chất xơ, sắt và protein. Việc ăn những món làm từ đậu xanh như chè đậu xanh là cách để giúp bạn hấp thu sắt.
Hạn chế nguy cơ bị ung thư vú
Có thể bạn chưa biết, vỏ của hạt đậu xanh cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, vì vậy đừng vội nấu chè đậu xanh mà ngâm đậu bỏ vỏ đi nhé. Theo nghiên cứu, vỏ đậu xanh chứa nhiều hoạt chất thuộc nhóm flavonoid. Chúng có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư, đặc biệt là giảm nguy cơ ung thư vú và tuyến tiền liệt. Do đó, nhiều người hay nấu đậu xanh có vỏ để ăn.
Người mang thai cần chú ý gì khi ăn chè đậu xanh?
Mặc dù có nhiều lợi ích đối với mẹ bầu nhưng thực phẩm nào ăn nhiều quá cũng sẽ không tốt. Ăn chè nhiều sẽ khiến lượng đường huyết của bạn tăng cao dễ dẫn đến tiểu đường thai kì và lên cân 1 cách nhanh chóng đấy nhé. Chính vì vậy, bạn không nên ăn liên tục trong thời gian dài.
Khi nấu chè đậu xanh, bạn cũng có thể nấu chung đậu xanh với đậu đỏ để tăng công dụng bổ máu. Ngoài ra, những ai hay bị tay chân lạnh, hay đau lưng, chân thì không nên ăn chè đậu xanh. Phụ nữ không nên ăn quá nhiều đậu xanh có thể dẫn đến tình trạng đau bụng kinh hay chướng bụng.
Ngoài việc dùng để nấu chè thì bạn có thể thay đổi thực đơn bằng cách nấu cháo hoặc nấu xanh đậu xanh để giúp đa dạng hơn trong việc ăn uống, không bị nhàm chán hàng ngày. Khi nấu cần chú ý đến lượng ăn mỗi lần và đặc biệt đừng ngâm và bỏ vỏ đậu xanh đi nhé.
Hy vọng rằng, những kiến thức trên đây đã giúp bạn có được câu trả lời về vấn đề “Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn chè đậu xanh được không?”. Hãy chia sẻ đến nhiều người những kiến thức bổ ích và đừng quên theo dõi để cập nhật thêm nhiều thông tin khác dành cho mẹ và bé nhé.